詞條
詞條說明
主料:低粉75g 輔料:香草粉2g,雞蛋3個; 牛奶37g,玉米淀粉16g 蛋黃4個; 配料:油適量;糖16g+55g; 鹽少許;白醋幾滴;糖粉30g 做法: 1.蛋糕體原料:低粉75g,香草粉2g,雞蛋3個,油50g,牛奶37g,糖16g+55g,鹽少許,白醋幾滴。 2.虎皮原料:蛋黃4個,玉米淀粉16g,糖粉30g。 3.牛奶加16g糖拌勻。 4.加油拌勻。 5.一個一個加蛋黃拌勻,(開始預(yù)熱
學(xué)西點(diǎn)學(xué)烘焙學(xué)蛋糕武漢名校推薦——武漢陽光烘焙學(xué)校
如今這個時代,到處充滿著消費(fèi),很多人都會利用小筆金額來填充內(nèi)心的那份欲望。 “吃”字當(dāng)先的時代,人們對吃充滿著各種好奇與挑選。 西點(diǎn)產(chǎn)品、蛋糕、面包、點(diǎn)心這些食物現(xiàn)如今深受大眾的喜歡。 不管你是開店創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)、還是興趣愛好,從事西點(diǎn)、蛋糕行業(yè)是一件挺不錯的事情。 學(xué)門社會技能其實(shí)也要結(jié)合所學(xué)技能的項(xiàng)目,而西點(diǎn)行業(yè)在近幾年占據(jù)市場。 所以大家學(xué)習(xí)西點(diǎn)不管是對自己以后的自身發(fā)展,還是自己的興趣愛好都
用料:高筋面粉350克,食鹽6克; 干酵母6克,水200克; 高筋面粉100克,低筋面粉100克; 輔料:奶粉20克,全蛋30克; 白砂糖40克,抹茶粉10克; 黃油45克,蜜紅豆160克; 做法: 1.將中種面團(tuán)所有材料揉成團(tuán),裝進(jìn)保鮮袋放入冰箱冷藏發(fā)酵17~24小時。 2.中種面團(tuán)發(fā)酵完成的狀態(tài),有著大量的蜂窩狀組織。 3.將主面團(tuán)中除黃油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中種面團(tuán)揉在一起。 4.揉
主料:低筋面粉30克,雞蛋2個; 牛奶30毫升,抹茶粉10克; 色拉油25毫升,白砂糖30克; 輔料:淡奶油100毫升,蜜豆適量; 白砂糖(淡奶油)10克 做法: 1.材料備齊,低粉和抹茶粉混合。 2.用兩個干凈無水無油的容器,將雞蛋分離, 蛋黃里加入玉米油,水,用手動打蛋器攪勻,篩入抹茶低筋面粉。 3.用蛋抽攪勻至無顆粒。 4.蛋清加2滴醋去除蛋腥味,糖分三次倒入,用電動打蛋器打發(fā),打發(fā)出短三角
公司名: 武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機(jī): 18827077817
微 信: 18827077817
地 址: 湖北武漢武昌區(qū)閱馬場中南財經(jīng)政法大學(xué)首義校區(qū)北門右拐即到
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