陜西西安廚房設備商用烤箱的故障排查方法

時間：2019-09-10

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
燃氣灶安裝注意事項
燃氣灶采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材制造，爐面整體拉伸成型，具有優(yōu)良的防水抗腐蝕能力、有出色的低噪音、高效率全預混式鼓風爐頭，令燃燒氣化好、無黑煙、廢氣少，獨特的側(cè)斜邊輔以周到的人性化設計，外觀美麗，實用性強。那么，燃氣灶在安裝過程中需要注意哪些事項呢？下面巨尚小編給大家具體講講燃氣灶安裝注意事項： 1.需認明使用的的氣源種類及燃氣壓力是否符合爐灶要求，每種爐灶僅適合一種氣源。 2.使用液化氣時，必須使用低
消毒柜不工作怎么回事？
商用廚房中消毒柜必不可少，使用頻率也比較頻繁，使用時間長了，可能會出現(xiàn)不工作的現(xiàn)象。那么消毒柜不工作到底是怎么回事呢？下面巨尚小編給大家講講消毒柜不工作有哪些原因：消毒柜的工作模式分為遠紅外燈管消毒和臭氧發(fā)生器消毒。主要由控制板控制加熱和消毒時間。如果消毒柜是單一的紅外燈消毒，檢查一下燈管是否損壞，如果是燈管損壞，需要更換燈管。此外，首先要檢查電源是否正常，消毒柜內(nèi)的熱保護器是否動作，如果動
陜西西安廚房設備商用廚房供電系統(tǒng)概述
供電系統(tǒng)是廚房必備的能源設施，廚房是用電集中的工作場所。廚房設備布局設計方案是供電系統(tǒng)設計的依據(jù)，廚房設計人員要根據(jù)設計規(guī)范的要求，結(jié)合廚房工作需要和特點，進行銜接設計。下面巨尚小編給大家簡單概述一下廚房供電系統(tǒng)：廚房供電系統(tǒng)包括強電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)，強電系統(tǒng)主要向廚房設備和照明供電，弱電系統(tǒng)包括網(wǎng)絡、通訊、電視監(jiān)控等用電。弱電用電量非常小，專業(yè)差異比較大。公用廚房設計主要研究廚房設備用電設計。
商用廚房設備管理制度是什么？
餐飲行業(yè)對商用廚房的安全、衛(wèi)生及效率方面都有嚴格的要求，那么，商用廚房設備管理制度是什么呢？行業(yè)內(nèi)普遍參考“五常法”管理制度，來制定。下面巨尚小編給大家講講“五常法”及食堂廚房設備管理制度：一、“五常法”簡介五常法又稱為“5S”，“5S”來源于日本，5S是五個日本文字的首字母。香港相關部門將其稱為“五常法”，是關于環(huán)境衛(wèi)生、物質(zhì)和流程管理的一種觀念，指常組織（指物品的整理存放等），常整頓（