詞條
詞條說明
注水肉這么多年禁而不止,除了不法商販太狡猾,監(jiān)管部門查出難度越來越大之外,標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)大問題。業(yè)內(nèi)人士直言,現(xiàn)行的肉類水分標(biāo)準(zhǔn)太寬松,就算明明知道是注水肉,一檢測,注水肉還是符合國家標(biāo)準(zhǔn),對于正規(guī)企業(yè)是很大的打擊。 農(nóng)業(yè)部日前公布,將組織有關(guān)機(jī)構(gòu)修訂豬肉水分含量標(biāo)注,并對注水肉嚴(yán)厲打擊。 水分含量是豬肉肉品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。2001年,原國內(nèi)貿(mào)易局制定《畜禽肉水分**》(GB 18394-200
黃曲霉本身沒那么可怕,也*被殺滅,真正可怕的是它所產(chǎn)生的毒素。黃曲霉較適宜的產(chǎn)毒溫度約為28-32℃。不過,并不是所有黃曲霉都能產(chǎn)生毒素,得看它有沒有產(chǎn)毒基因,就算攜帶著產(chǎn)毒基因,也不一定就會產(chǎn)毒,還得環(huán)境條件合適了才行。因此,黃曲霉中只有一小部分能產(chǎn)生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素是黃曲霉的代謝產(chǎn)物,但它不是黃曲霉的**,其他霉菌如寄生曲霉、集蜂曲霉、溜曲霉等也能產(chǎn)生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素包括好多
黃曲霉毒素快速測試儀CSY-E96H黃曲霉毒素快速測試儀采用固相酶聯(lián)*吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)*法;可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、牛奶、酒等產(chǎn)品中的黃曲霉毒素(B1,B2,G1,G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2,3-環(huán)氧化物)含量。黃曲霉毒素快速測試儀可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng),黃曲霉毒素快速檢測儀、藥物殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)
注水肉”將遇上克星,肉類水分快速測定儀研制成功。近年來,隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取**,通過在宰殺前向食道注水、宰殺后向動脈管注水,以及在出售前用注射器直接向肌肉注水等等惡劣手段,生產(chǎn)出大量“注水肉”,欺騙消費(fèi)者,危害人們的身體健康。 用什么方法能夠快速、準(zhǔn)確地識別出“注水肉”呢?傳統(tǒng)的肉類水分檢測方法采用烘干失重法,這種測
公司名: 深圳市深芬儀器有限公司
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