低溫冷藏庫(kù)使用時(shí)的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2021-11-16作者：揭陽(yáng)市濱旋節(jié)能制冷科技有限公司瀏覽：220

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 潮州速凍冷庫(kù)建設(shè)

  速凍冷庫(kù)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與技術(shù)要點(diǎn) 潮州作為粵東地區(qū)的食品加工重鎮(zhèn)，速凍冷庫(kù)的建設(shè)對(duì)**食品品質(zhì)、延長(zhǎng)保質(zhì)期至關(guān)重要。速凍冷庫(kù)不同于普通冷庫(kù)，其**在于快速降溫，使食品在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)較大冰晶生成帶，減少細(xì)胞損傷，從而保持較好的口感和營(yíng)養(yǎng)。 溫度控制與制冷系統(tǒng) 速凍冷庫(kù)的溫度通常要求在-30℃至-40℃之間，這對(duì)制冷系統(tǒng)提出了較高要求。壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器等關(guān)鍵設(shè)備需具備高效制冷能力，同時(shí)能耗控制

• 水果冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案

  1、一般水果冷庫(kù)的蒸發(fā)器選擇主要用2種：管道與冷風(fēng)機(jī)。一般保存期長(zhǎng)的需要用一定濕度的用管道，現(xiàn)在常用的是鋁盤(pán)管，放置在冷庫(kù)的**層對(duì)放貨不受影響。一般水果冷庫(kù)都選擇冷風(fēng)機(jī)降溫。降溫速度快，自動(dòng)除霜，占空間小。2、水果冷庫(kù)底面保溫設(shè)計(jì)方面：主要跟據(jù)冷庫(kù)容量大小來(lái)決定，小的冷庫(kù)一般直接用庫(kù)板做底板，用戶可以在庫(kù)板上放墊倉(cāng)板或細(xì)木工板比較實(shí)惠，也可以直接把水果放在庫(kù)板上。大中型的水果冷庫(kù)底面保溫建議用10

• 速凍冷庫(kù)建造

  速凍冷庫(kù)建造的關(guān)鍵要點(diǎn)與實(shí)用指南速凍冷庫(kù)作為現(xiàn)代食品冷鏈的重要環(huán)節(jié)，其建造質(zhì)量直接關(guān)系到食品保鮮效果和運(yùn)營(yíng)成本。不同于普通冷藏庫(kù)，速凍冷庫(kù)需要在較短時(shí)間內(nèi)將食品中心溫度降至-18℃以下，這對(duì)庫(kù)體結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)和保溫材料都提出了較高要求。保溫材料的選擇直接影響冷庫(kù)的能耗表現(xiàn)。聚氨酯是目前速凍冷庫(kù)較常用的保溫材料，導(dǎo)熱系數(shù)低至0.022W/(m·K)，*性能達(dá)到B1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。庫(kù)板厚度通常需要達(dá)到15

• 萊富康速凍冷庫(kù)

  速凍冷庫(kù)的三大**優(yōu)勢(shì)速凍冷庫(kù)作為現(xiàn)代食品保鮮的重要設(shè)施，其技術(shù)特點(diǎn)直接影響著食品的品質(zhì)與安全。溫度控制是速凍冷庫(kù)較**的功能，能夠在較短時(shí)間內(nèi)將食品中心溫度降至-18℃以下，有效抑制微生物活動(dòng)，保持食品原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。這種快速降溫過(guò)程形成的微小冰晶不會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，解凍后食品幾乎能恢復(fù)原有狀態(tài)。節(jié)能設(shè)計(jì)是現(xiàn)代速凍冷庫(kù)的另一大亮點(diǎn)。采用高效壓縮機(jī)與智能控制系統(tǒng)，根據(jù)庫(kù)內(nèi)貨物量自動(dòng)調(diào)節(jié)制冷功率