【排煙排風(fēng)系統(tǒng)】通風(fēng)系統(tǒng)、送風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的區(qū)別

時間：2021-09-07作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：1262

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  詞條說明

• 社會餐飲與酒店餐飲的區(qū)別

  做酒店餐飲管理和社會餐飲管理區(qū)別大嗎？到底酒店餐飲和社會餐飲有什么區(qū)別？在經(jīng)營管理方面，酒店的餐廳一經(jīng)定位，就不能隨意改變經(jīng)營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想，因為要保證住客的需求，也不能隨意更改主題，改變營業(yè)時間，改變經(jīng)營方式，而要想盡各種辦法搞促銷，甚至要與客房、會議打包促銷，爭取酒店餐廳客源，保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會餐廳如果盈利情況不理想，則隨時可以更換主題，甚至關(guān)閉或轉(zhuǎn)手經(jīng)營。可

• 【餐飲廚房設(shè)計】西餐廳廚房設(shè)備工程布局原則與設(shè)計要求

  餐廳廚房的合理設(shè)計不但可以順利拿到餐飲經(jīng)營許可證的申請，較能達到加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與飯店的安全衛(wèi)生、排煙消防息息相關(guān)，可謂重中之重。? ? ? ?一、西餐廚房布局的五個基本原則?? ? ? ?1．西餐廚房出品應(yīng)程序化，同時盡可能使生產(chǎn)線路較短．保證西餐廚房加工、生產(chǎn)、出品流程的連續(xù)暢通

• 廚房水電改造注意事項

  廚房水電改造注意事項廚房水路改造之后必須打壓，一般要給水工作壓力的1.5倍(0.5-0.8MP)，打壓半小時無滲漏，掉壓不**過0.05MP就是合格的了。廚房電路接地問題廚房電器一定要接地，還要確保接地線的牢固性，為了防止電器漏電給我們?nèi)松碓斐砂踩鹿?。廚房改造完成后應(yīng)該對強弱電進行完全測試，弱電信號線要保證無信號暢通;強電絕緣電阻值要達到國家電器的使用標(biāo)準，保證安全，廚房較好用防濺插座面板。較好這

• 【廚房一站式服務(wù)】中餐館廚房工程需要那些廚房設(shè)備?

  廚房是餐館中非常**的一個部分，所以餐館廚房在設(shè)計上一定要非常的用心，尤其是在設(shè)備的選購上面，一定要選購齊全。中餐館廚房設(shè)備有哪些呢？下面來看看中餐廚房設(shè)備清單吧！?? ? ? ?1、廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、 榨汁機 、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。&nb