【餐飲廚房設(shè)計(jì)】不銹鋼櫥柜的缺點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)大解析，你知道嗎？

時(shí)間：2021-09-07作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：295

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【廚房改造工程】中小學(xué)食堂都需要什么廚房設(shè)備呢？

  無(wú)論是機(jī)關(guān)食堂、單位食堂還是學(xué)校食堂、寫(xiě)字樓食堂，所使用的廚房設(shè)備和廚房用品，都是根據(jù)經(jīng)營(yíng)方對(duì)設(shè)備的要求（包括品牌、質(zhì)量、型號(hào)）和就餐種類(lèi)（湯、粥、菜、主食）要求來(lái)定位的，湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。? ? ? ?灶具設(shè)備? ? ? ?學(xué)校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其

• 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

  廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成油煙凈化器的類(lèi)型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集

• 【廚房食堂改造】舊房翻新廚房改造步驟有哪些

  拆除如果是舊房改造，就需要首先拆除墻面和地面原有的瓷磚，拆除吊頂，拆除原有的廚具、燈具等；如果是新房想改變?cè)瓉?lái)廚房的格局，也會(huì)首先面臨拆墻的任務(wù)。水路、電路改造大多數(shù)人都愿意將水路、電路做成暗管，因?yàn)楸容^美觀。水電路隱患工程，北京家裝強(qiáng)制保修通常是5年，當(dāng)然也會(huì)有人愿意做成明管，方便以后維修。墻面地面抹灰找平地面、墻面拆除后，水泥找平墻地面不平整的位置，這將有利于下一步做防水。做防水水泥干透后，在

• 【餐飲廚房設(shè)計(jì)】大型連鎖餐飲廚房工程設(shè)計(jì)的注意點(diǎn)

  科學(xué)合理的廚房設(shè)計(jì)不僅影響酒店對(duì)建筑的直接投資和菜肴的質(zhì)量，而且還涉及菜肴的速度和工作效率的高低。這也對(duì)廚房的生產(chǎn)能力和員工人數(shù)產(chǎn)生了長(zhǎng)期影響。廚房的設(shè)計(jì)不能簡(jiǎn)單地遵循自然，貪婪和草率。 那么大型連鎖餐飲廚房的工程設(shè)計(jì)中應(yīng)該注意什么呢？? ? ? ?一、餐飲廚房工程平面布置原則：? ? ? ?1.食物及用具制作，存放時(shí)