越南菜何止一碗PHO，西越時光滿足我們所有期待

時間：2018-01-20作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：73

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  詞條說明

• 兵廚西越時光破局行業(yè)壁壘　引領(lǐng)傳統(tǒng)餐飲新風(fēng)尚

  餐飲行業(yè)，可謂“你方唱罷我登場”，不同品類輪番上演：烤魚、酸菜魚、潮汕牛肉火鍋、小龍蝦;地方特色菜系和異域小眾餐飲也紛紛崛起，較加細(xì)分的東南亞菜憑借以自己**的新、奇、特屬性，自帶差異化特色，逐漸從深閨走向臺前。 東南亞菜中的越南菜不像泰國菜、西餐在國內(nèi)已經(jīng)發(fā)展多年，已經(jīng)形成成熟的菜系和**品牌。針對這一塊的空缺，兵廚餐飲運用自己強(qiáng)大的產(chǎn)品開發(fā)能力和運營優(yōu)勢，推出東南亞菜系“西越時光”，主打越南

• 西越時光搶占先機(jī)，打造越南美食連鎖品牌

  越南菜，較開始的時候以小眾菜品進(jìn)入人們的視野，從日韓料理、泰國料理等常見的異域料理中脫穎而出，成功吸引了大家的注意。廣州的飲食文化十分豐富，不僅僅在于粵菜的博大精深，較在于廣州對各種飲食文化的包容程度是十分高的。在廣州的大街小巷中，傳統(tǒng)美食當(dāng)然不少，但是各色各樣的異域料理也受到了許多人的青睞，各大菜系在這里蓬勃生長，也給了越南菜一個沖出重圍的機(jī)會。 其實，東南亞菜的品類也不算少見，從東南亞菜中又細(xì)

• 兵廚餐飲人生財富學(xué)習(xí)交流會順利開展

  法國浪漫主義作家維克多·雨果說過：“進(jìn)步，才是人應(yīng)有的現(xiàn)象”，而進(jìn)步是一個積累的過程。兵廚餐飲自建立以來就十分注重建設(shè)團(tuán)隊思想境界與職業(yè)技能的提升，為此專門開設(shè)了員工培訓(xùn)課程，在拓展品牌戰(zhàn)略大格局的同時，加強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力。 兵廚餐飲組織建設(shè)團(tuán)隊開展了一場別開生面的交流培訓(xùn)會。培訓(xùn)會以《做人生的主宰》為主題，旨在幫助大家樹立正確的職業(yè)觀，加強(qiáng)團(tuán)隊之間的合作交流，從而促進(jìn)兵廚品牌的大發(fā)展和大跨越。 徐

• 雞蛋咖啡，一種美味的組合讓越南人愛不釋手

  越南，是一個熱愛咖啡的國度，大街小巷的咖啡館隨處可見。閑暇的時光和咖啡異常的搭配。除了著名的滴漏咖啡外，在越南的街頭還有一種特色的咖啡，那就是雞蛋咖啡（cà phê trúng）。 雞蛋咖啡作為河內(nèi)的特色，一層雞蛋霜覆蓋在咖啡上，中和了咖啡的苦澀，帶來了另外一番風(fēng)味。雞蛋咖啡的口味分為兩種，一種是冷飲，一種是熱飲，冷飲有點像冰淇淋，熱飲則綿密、香甜。雞蛋霜很好的保持了咖啡的溫度，使咖啡的濃郁保持得