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成裕燒坊:好醬酒擁有這3種特征


    專注于等

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    詞條說明

  • 大家都說茅臺(tái)強(qiáng)大?先看看成裕燒坊起源與發(fā)展

    在中華民族五千多年的歷史長(zhǎng)河中,酒和酒文化一直占據(jù)著政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域的重要地位,中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng),而醬香酒則是白酒的典范,在民間,醬香酒有政治酒、貴族酒之稱。說起醬香白酒,不得不提茅臺(tái)的前身——成裕燒坊 成裕燒坊始創(chuàng)于1862年,產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。成裕燒坊是國(guó)酒茅臺(tái)的三大前身之一,開創(chuàng)中國(guó)醬香型白酒先河,享有“天下醬香出成裕”的美譽(yù)。采用傳統(tǒng)手工釀酒工藝,味道上保持一百多年前的原味醬香,口感更

  • 成裕燒坊:為什么那么多人選擇醬香白酒?

    白酒種類繁多,不過白酒主要分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型白酒五大香型白酒品牌,在這五大香型白酒中,每一種香型白酒都是自己獨(dú)特的釀造工藝及口感風(fēng)格,近年來,越來越多人喜歡選擇醬香酒,市場(chǎng)份額也越來越高。 醬香白酒的技術(shù)價(jià)值在于“時(shí)間”。醬香型白酒需要經(jīng)過九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒長(zhǎng)達(dá)一年的發(fā)酵釀造周期,還需要四到五年的長(zhǎng)期陳釀,在多次以酒調(diào)酒的盤勾基礎(chǔ)上才能成品出廠;另

  • 成裕燒坊:貴州茅臺(tái)酒起源及發(fā)展歷史

    茅臺(tái)酒名甲天下,是以其產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)命名的,就在貴州省仁懷城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前,這里還到處長(zhǎng)滿莽莽蒼蒼的茅草,人們就叫它茅草村,簡(jiǎn)稱茅村。公元1745年(乾隆十年),清政府組織開修河道,舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖,一度成為擁有6條大街的集鎮(zhèn),而且寒婆嶺下有一個(gè)土臺(tái),又改稱茅村為茅臺(tái)。那么這里的美酒起源你知多少? 公元前135年(西漢建元6年),漢武帝劉徹使臣唐蒙出使

  • 成裕燒坊告訴你醬香白酒與產(chǎn)地的關(guān)系

    我們會(huì)發(fā)現(xiàn)貴州醬香白酒一般在53度,當(dāng)酒濃度在53度時(shí),醇分子與水分子緊密結(jié)合,水酒成分之間的關(guān)系是由氫鍵牢固建立的,因此優(yōu)質(zhì)貴州醬油風(fēng)味酒無水味,低水味高且有烈性。優(yōu)質(zhì)醬酒的總酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他香型白酒,這種酸對(duì)于身體健康具有天然的優(yōu)勢(shì),喝起來醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。 成裕燒坊可以確定的告訴您:貴州醬香白酒之所以如此香其很大原因跟貴州茅臺(tái)水質(zhì)有關(guān)。流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河全長(zhǎng)523公里,赤水河

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