詞條
詞條說明
隨著人們對健康食品需求的提升,凍干技術(shù)正在改變傳統(tǒng)食品加工方式。采用冷凍干燥機(jī)制作的凍干玉米,能保留95%以上的**營養(yǎng)成分,包括維生素B族、維生素E以及鎂、磷等礦物質(zhì)。相較于傳統(tǒng)高溫烘干導(dǎo)致的營養(yǎng)流失或罐頭加工對質(zhì)地的破壞,凍干機(jī)通過低溫脫水工藝,既保持了玉米顆粒的纖維結(jié)構(gòu),又鎖住了**甜味。凍干后的玉米含水量較低,*添加防腐劑即可常溫保存2-3年,真正實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)、儲存與攜帶方便的全面提升。&
蜂膠凍干粉冷凍干燥技術(shù)和蜂膠凍干機(jī)設(shè)備
蜂膠凍干粉的原料蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或莖干傷口上采集來的樹脂和部分蜂蠟、花粉的混合物,具有具有增強(qiáng)*功能、、、和調(diào)節(jié)體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝等作用。食品凍干機(jī)發(fā)展迅速,蜂膠凍干粉是利用冷凍干燥技術(shù),采用蜂膠凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行處理得到保存原有營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)的蜂膠凍干粉,無防腐劑添加能在常溫下保存較長時間,是一款**營養(yǎng)的食品。蜂膠凍干機(jī)設(shè)備是由凍干倉、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、CIP系統(tǒng)、電控系
凍干速食湯是采用食品凍干機(jī)加工處理而成,是一種熱水沖泡即食的一種**營養(yǎng)食用湯品,滿足了現(xiàn)代旅行、戶外運(yùn)動、野外作業(yè)和快節(jié)奏工作生活等需要。根據(jù)凍干速食湯消費(fèi)需求市場快速增長,企業(yè)紛紛選用食品凍干機(jī)大批加工量的設(shè)備進(jìn)行速食湯凍干生產(chǎn)線的組建投產(chǎn)。在速食湯凍干生產(chǎn)線設(shè)計(jì)時,需要根據(jù)產(chǎn)量要求對食品凍干機(jī)(食品真空冷凍干燥機(jī))加工量數(shù)據(jù)分析后,進(jìn)行食品冷凍干燥機(jī)選型作模塊化組合。速食湯凍干生產(chǎn)線根據(jù)食材
食品凍干機(jī)在速食米飯凍干、米粉凍干加工應(yīng)用
食品凍干機(jī)(食品真空冷凍干燥機(jī))是利用升華原理,對食品進(jìn)行穩(wěn)定化低溫冷凍真空升華干燥的設(shè)備。隨著凍干技術(shù)發(fā)展,在食品凍干機(jī)在速食米飯凍干、米粉凍干、預(yù)制菜凍干、營養(yǎng)粥凍干、湯品凍干等廣泛應(yīng)用,具有保存速食食品原有的營養(yǎng)成分和色香味等基本保存。凍干米飯和凍干米粉等解決現(xiàn)代人們快節(jié)奏生活和加工制作繁瑣等問題,凍干速食食品具有快捷、方便、**、營養(yǎng)、安全等特點(diǎn)。食品凍干機(jī)是進(jìn)行食品穩(wěn)定化干燥的一種裝置,
聯(lián)系人: 劉海明
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