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時間：2020-12-11

作者：諸城市泰旭機械有限公司

詞條
詞條說明
斬拌機的作用
斬拌機顧名思義既可以斬切物料又帶攪拌功能，低速斬拌高速乳化，斬拌機分為：雙速斬拌機，變頻斬拌機，斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉跟輔料斬拌成肉餡或者是肉泥，減少物料發(fā)熱量，細度好，提高了肉制品的乳化效果，
魚丸的制作流程及需要的設備
魚肉制品在食品工業(yè)中應用廣泛，采集的魚糜既可以作為輔料也可以作為食品原料，采集出來的魚肉可以做，魚丸、魚肉水餃，制作魚豆腐等等魚制品，深受消費者的喜愛，提高了低**魚的經(jīng)濟值，達到了提高原材料的利用率，節(jié)約人工費用的目的那么制作魚肉食品一般需要哪些設備呢？原料魚處理(各種處理機)--清洗(洗魚機)--采肉(采肉機)--漂洗(水洗機)--脫水(離心機或壓榨機)--斬拌(斬拌機或打漿機)--成型(
灌腸機客戶分享
今天本來跟客戶約好了一起去廠里試灌腸機，我在焦急的等待中終于接到了客戶的來電，客戶說不來試機了，心里有點小失望，沒想到客戶說直接發(fā)貨，其實心里挺感激客戶對我們的信任，有時候就是這樣，陌生的客戶對予我們無條件的信任，既給了我們動力也給了我們無形的壓力，總想做到較好，我們一直在努力~ 客戶訂的是50型雙管灌腸機，這款灌腸機配有三套灌腸管（直徑是19.25.38mm），料斗(50L)、料缸（30L）容
關于夾層鍋簡介
夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽或者導熱油加熱（注：導熱油加入量以夾層內(nèi)必須4/5滿為準。）。夾層鍋有一下分類方法：按結構可分為可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋；加熱方式有：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋；根據(jù)不同工藝的需求可選擇帶攪拌或是不帶攪拌；密封方式有無蓋型、平蓋型、真空型。夾層鍋一般蒸汽加熱跟電加熱選擇使用的較多，蒸汽加熱需要