詞條
詞條說(shuō)明
質(zhì)量好的發(fā)孝設(shè)備能讓你的效益倍增
質(zhì)量好的發(fā)孝設(shè)備能讓你的效益倍增 發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,在我們?nèi)粘I詈凸I(yè)化生產(chǎn)當(dāng)中都起著舉足輕重的作用。由此可見,選好發(fā)酵設(shè)備就成了關(guān)鍵。 小時(shí)候,每次媽媽蒸饅頭我都會(huì)在鍋邊圍著看。饅頭蒸好后,看到又松又軟的饅頭,我都會(huì)問媽媽:饅頭為什么會(huì)變成這樣?怎么會(huì)這么好吃?媽媽告訴我,這是面粉發(fā)好以后才會(huì)有的樣子。在我的意識(shí)里,這是我較初認(rèn)識(shí)的發(fā)酵。 在我們的日常生活中,我們看到的不管是大的還是小的
帶你了解一下牛奶設(shè)備的相關(guān)介紹 牛奶生產(chǎn)線重要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、也原奶、花生奶、學(xué)生奶等,全套鮮奶生產(chǎn)線重要有:收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳與標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、皆質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。 鮮奶全套設(shè)備: 貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機(jī)-脫氣機(jī)-調(diào)配缸-皆質(zhì)機(jī)-**高溫滅菌機(jī)-板式換熱器-種子罐-發(fā)酵罐-殺菌機(jī)-手動(dòng)灌裝機(jī)。 奶?!圆荩硪蛩亍獢D壓-產(chǎn)奶-過(guò)濾-瞬時(shí)滅菌-
巴氏殺菌乳的生產(chǎn)及保存特點(diǎn)是什么? 巴氏殺菌乳,又稱:巴氏奶。它是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的乳制品,特點(diǎn)是采用72-85℃左右的高溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和**口感。經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻,以液體狀態(tài)灌狀,直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。 巴氏殺菌乳生產(chǎn)過(guò)程中,冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有
發(fā)酵生產(chǎn)制造枸杞酒可以激話枸杞子果蠟層的食物鏈,使枸杞子的本質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素釋放出來(lái)90%之上,并徹底溶人酒中;釀造的枸杞酒顏色正宗,酒質(zhì)回應(yīng),口味醇正,香醇和枸杞子清香融為一體。傳統(tǒng)式枸杞酒主要是侵泡型,就是以純糧酒為酒基,根據(jù)侵泡、配制等加工工藝個(gè)人所得,但該法獲得的構(gòu)杞酒特性不穩(wěn)定,易渾濁、沉定,且枸杞子中的生物活性成份損害比較嚴(yán)重,保存率低。 1.生產(chǎn)流程 發(fā)酵枸杞酒顏色正宗、鮮艷全透明;具備
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