詞條
詞條說(shuō)明
1、框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼SUS304,全部為ya弧焊焊接。 2、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。 3、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜。 4、庫(kù)體采用304不銹鋼材質(zhì),整體美觀、大方。庫(kù)板厚度為120mm,容重≥40kg/m3,且四角采用專用的角板,一次成型,保溫性能好,
黃桃、荔枝、榴蓮都是比較常見(jiàn)的速凍水果,水果快速速凍就用流態(tài)化速凍機(jī)1.產(chǎn)品制冷零部件采用:德國(guó)比澤爾原裝進(jìn)口壓縮機(jī)(也可采用國(guó)產(chǎn)壓縮機(jī)萊富康品牌);射設(shè)高壓開(kāi)關(guān),保護(hù)壓縮機(jī);2.進(jìn)口溫控器等配件,控溫更精準(zhǔn);3.測(cè)試條件溫度環(huán)境32度高溫測(cè)試,低溫度可達(dá)-40度,正常工作溫度-30度。4.產(chǎn)品較于市面上的速凍柜在設(shè)計(jì)之初就凸現(xiàn)出在通過(guò)容易形成冰晶溫度段(0--5)時(shí)速度更快的能力;5.既可以速
草莓清洗流水線 本機(jī)特點(diǎn): 1、 機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn); 2、 采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗。 3、 流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制,程度滿足工藝要求。 4、 清洗運(yùn)行速度無(wú)級(jí)可調(diào),用戶根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。 5、 該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)話程度高,適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
(1)原料的選擇及處理:原料的選擇至關(guān)重要, 它直接影響著成品的質(zhì)量。蠶豆成熟度要適當(dāng),顆 粒飽滿,色澤光亮,無(wú)蟲(chóng)蛀霉變,并除去蠶豆中的雜 質(zhì),用清水沖凈。 (2)浸泡:浸泡用水量與蠶豆的比例為3:l時(shí), 在恒溫水?。矗怠嫦陆荩保啊保?h,直至無(wú)硬心 (3)去嘴并瀝干:將蠶豆的黑頭部分割去。平鋪 于盤(pán)中自然風(fēng)干,瀝干時(shí)間約為2 h。 (4)油炸:以棕櫚油為油炸用油,性質(zhì)較穩(wěn)定, 不易氧化變質(zhì)
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