詞條
詞條說(shuō)明
地瓜也稱白薯、紅薯、紅苕等,而在植物學(xué)上的正式名字叫甘薯、地瓜味道甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,又易于消化,可彌補(bǔ)大米白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失,還可供給大量熱量,所以有的地區(qū)把它作為主食。經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率,使人身體健康,延年益壽。地瓜中含的纖維素比較多,對(duì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘非常有益,可用來(lái)**痔瘡和肛裂等。對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。下面,唐三鏡楊麗就對(duì)地瓜酒的釀制的方法簡(jiǎn)單的介紹一下。
材料:桔子 冰糖 做法: 1.用水洗凈橘子,去皮。 2.將橘子搗碎放入冰糖,放置30分鐘。 3.3天后取出果肉、再密封, 第一步:將橘子掰成瓣兒浸泡。 第二步:撈出瀝干。 第三步:風(fēng)干后的橘子瓣兒捏碎放入容器中。用厚紗布封口,千萬(wàn)不可密封。 第四步:發(fā)酵約一周左右(20-25攝氏度),隨當(dāng)?shù)販囟榷?。第二天加?*次糖后至第七天發(fā)酵結(jié)束,每天上午攪拌一次,將浮起來(lái)的橘子瓣兒搗碎,再攪入汁液中,以
在用糧食釀造白酒的過(guò)程中,酒曲的重要性不言而喻,它是白酒釀造成功的重要物料,因此我們需要了解。白酒的釀造方法分為熟料釀酒和生料釀酒兩種。由這種釀酒方法又延伸出了固態(tài)釀酒和液態(tài)釀酒,下面就跟小編一起來(lái)了解下吧。 合康釀酒設(shè)備釀造方法 固態(tài)法釀酒是在整個(gè)工藝流程中采用固態(tài)發(fā)酵固態(tài)蒸餾的過(guò)程;而液態(tài)法釀酒是在整個(gè)工藝流程中采用液態(tài)發(fā)酵 液態(tài)蒸溜的過(guò)程。兩者差異在于固態(tài)法釀酒有勞動(dòng)強(qiáng)度大,勞動(dòng)成本高、輔
釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒,一套好的釀酒設(shè)備是不可或缺的。但是好的設(shè)備要配套好的技術(shù)和酒曲才能達(dá)到較佳的效果,今天便跟大家來(lái)分享為什么發(fā)酵、蒸酒、陳釀過(guò)程中,要視溫度為發(fā)酵過(guò)程中的關(guān)鍵因素。 在使用高產(chǎn)酒曲發(fā)酵過(guò)程中,泡糧溫度、下曲溫度和發(fā)酵溫度是三個(gè)重要維度,一定要引起釀?dòng)训淖銐蛑匾暋?1、對(duì)于固態(tài)釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時(shí)間,為蒸糧提供良好基礎(chǔ)。 2、下曲溫度冬天控制在3
公司名: 佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系人: 李興旺
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