2020中冷食展---匯聚凍品翡翠 智領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

時(shí)間：2021-11-12作者：天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司瀏覽：362

天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司專注于冰淇淋展,冷食展,零食展,食品機(jī)械設(shè)備展,食品展,意大利冰淇淋展等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【意大利冰淇淋】意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區(qū)別

  意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區(qū)別**種區(qū)別：脂肪含量。傳統(tǒng)美式冰淇淋的脂肪含量一般保持在10%左右，甚至有的較是高達(dá)15%左右，而意式冰淇淋的脂肪含量則在4%—8%左右。為此，在保持身材的前提下，夢(mèng)雪冰城意式冰淇淋是不錯(cuò)的選擇。*二種區(qū)別：空氣含量。傳統(tǒng)美式冰淇淋在制作過(guò)程中，打入的空氣含量一般保持在25%左右，有的較為*的美式冰淇淋較是將空氣含量打到50%以上，這使得冰淇淋較為蓬松。而意式冰淇淋

• 食品機(jī)械設(shè)備的前世今生

  世界上**個(gè)電烤箱(D-12)較具代表性的是，世界上**臺(tái)電烤箱(D-12)于1905年出現(xiàn)，為簡(jiǎn)化廚房生活而設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的**臺(tái)食品機(jī)械設(shè)備。此后，食品機(jī)械設(shè)備與生活應(yīng)用設(shè)備一起研發(fā)生產(chǎn)。還有一個(gè)熱點(diǎn)品牌(HOTPOINT)在1911年生產(chǎn)了**款幫助衣領(lǐng)整齊的熨燙設(shè)備，隨后出現(xiàn)了冰箱廚具等設(shè)備制造商。1911年，世界上**個(gè)電熨斗(生產(chǎn)于1905年)真正商業(yè)銷售。近代，中國(guó)**重大改革在19世紀(jì)中

• 食品機(jī)械設(shè)備選型原則

  食品企業(yè)生產(chǎn)加工的食品各具特色，企業(yè)在進(jìn)行食品設(shè)備選型的時(shí)候要綜合生產(chǎn)食品種類的不同選擇適合食品特點(diǎn)的機(jī)械設(shè)備，要針對(duì)相應(yīng)機(jī)械設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)來(lái)綜合考慮。下面通過(guò)舉例說(shuō)明食品機(jī)械設(shè)備選型的具體方法。?(一)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)情況的搜集?企業(yè)生產(chǎn)信息的搜集是食品機(jī)械設(shè)備選型的重要參考基礎(chǔ)。例如，某企業(yè)以加工薯類食品為主，所以在食品生產(chǎn)加工的過(guò)程中主要是進(jìn)行淀粉的生產(chǎn)加工。首先要分析薯類

• 零食展的展品范圍

  展品范圍休閑食品類：炒貨、堅(jiān)果、烘培食品、膨化食品、餅干、果凍布丁、海苔、兒童食品、糕餅、蜜餞、豆制品及肉制品、果疏干果、卡通食品、進(jìn)口食品等;糖果類：糖果、巧克力、甜食等;代餐及健康食品類:奶昔、餅干、燕麥、燕窩、酵素、益生菌、液體飲料、固體飲料等;冷凍：冰淇淋、冷凍冷藏食品、海產(chǎn)品等;飲品：低溫乳品、飲料等;代工：OEM、ODM等;其它：包裝設(shè)備；包裝材料及印刷、相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等;觀眾構(gòu)成各類食