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詞條說明
很多人買回蔬果后都會(huì)反復(fù)清洗,甚至還要使用專門的蔬果洗滌劑。果蔬清洗劑是用來洗瓜果蔬菜的洗滌劑,成分比洗潔精安全。果蔬清洗劑的作用原理:洗滌劑中的表面活性劑可以使不溶于水的農(nóng)藥變得易溶于水,從而清洗掉。市面上蔬果清洗劑大多數(shù)都含有化學(xué)成分(表面活性劑等)。成都中科溯源技術(shù)有限公司提供果蔬清洗劑配方分析,并推理還原基本配方。根據(jù)分析得到的配方綜合有關(guān)配方合成經(jīng)驗(yàn)知識(shí),果蔬清洗劑配方分析,可輔助客
為了增加饅頭的體積,改善饅頭的質(zhì)構(gòu)和口感,延長(zhǎng)饅頭的貨架期,提高饅頭的營(yíng)養(yǎng),在饅頭生產(chǎn)中添加適當(dāng)?shù)奶砑觿┦潜匾?。目前常用的添加劑主要有酵母食料、膨松劑、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和防腐劑等。1,酵母食料主要可以分為糖類和無機(jī)鹽兩類。糖類為酵母生長(zhǎng)提供碳源,無機(jī)鹽類作為酵母營(yíng)養(yǎng)劑,其次可調(diào)節(jié)面團(tuán)的酸堿度,產(chǎn)生利于酵母生長(zhǎng)的PH值,另外,一些含鈣的無機(jī)鹽可以供給酵母碳源以產(chǎn)生二氧化碳
味精是一種增鮮味的調(diào)料,炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用,化學(xué)名稱谷氨酸鈉,又叫麩氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是蛋白質(zhì)的最后分解產(chǎn)物。味精能補(bǔ)充人體的氨基酸,有利于增進(jìn)和維持大腦機(jī)能。因其具有很好的鮮味,故可增進(jìn)人的食欲。味精有助于提高人體對(duì)食物的消化率。味精的主要成分是谷氨酸鈉。按谷氨酸鈉的含量分為若干種規(guī)格,其中99%的是結(jié)晶呈針狀或粒狀,其余幾種是用不同量的精鹽和味精混制而成的粉狀體或混鹽結(jié)
洗碗機(jī)洗碗一般包括“預(yù)洗,主洗,漂洗,干燥”等步驟,而“催干劑”即漂洗劑,是在漂洗階段投入使用的東西,它的主要功能是降低水的表面張力,使水珠很就在碗表面流走,當(dāng)洗碗機(jī)在加熱干燥階段,這種功能能使碗快干燥。洗碗機(jī)催干劑主要成分為表面活性劑,一般都由多種表面活性劑復(fù)配而成,降低表面活性劑的濁點(diǎn)或水溶性可能有助于增強(qiáng)其在餐具表面的吸附趨勢(shì),加快其吸附速度,但由此又會(huì)帶來其他不利的影響。如濁點(diǎn)過低會(huì)使
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