詞條
詞條說(shuō)明
豆沫起源于河北邯鄲,是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的漢族特色小吃,他們把小米放入石臼中舂成粉齏,做成羹,放入青菜和搗碎的黃豆沫兒,呼之為“豆沫”。經(jīng)典美味豆沫不僅口味好,而且價(jià)格低廉,深受廣大消費(fèi)者歡迎!五香豆沫是由各種食材熬制而成的大鍋粥,除了豆沫本身的配料:小米粉、食用鹽、花生、芝麻、香辛料以外,還加有其他的食材,譬如豆腐、粉條、青菜等,倘若使用大火燒熟,則會(huì)醇香撲鼻,美味可口!五香豆沫的制作
?麻辣香鍋培訓(xùn)班(手把手教學(xué))【培訓(xùn)內(nèi)容】1.麻辣香鍋、四川干鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。5.培訓(xùn)香鍋料油的制作。6.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。7.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。8.培訓(xùn)蝦的處理方法。9.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。10.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式。11.肉質(zhì)、
青島正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)方式:實(shí)體門店現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),學(xué)員親自操作練習(xí)培訓(xùn)時(shí)間:一般情況下一周左右學(xué)會(huì)簽訂合同、教授**技術(shù)和配方、菜品做法、提供開(kāi)店指導(dǎo)、店鋪活動(dòng)策劃膳學(xué)派缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容:1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。膳學(xué)派缽缽雞培訓(xùn)**講解:1.專業(yè)老師一對(duì)
? ? 彩色涼皮技術(shù)培訓(xùn)七彩水晶芝麻涼皮培訓(xùn)|技術(shù)正宗。膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的水晶涼皮不同于普通的涼皮,外觀看起來(lái)晶瑩剔透,吃起來(lái)也筋道,夏天涼調(diào),冬天可以炒,現(xiàn)在是學(xué)習(xí)水晶涼皮的旺季,他的制作流程是:和面,洗面筋,沉淀,沉淀好就可以直接做涼皮了,一分三十秒出一張涼皮,現(xiàn)場(chǎng)制作,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制,是一個(gè)很不錯(cuò)的投資項(xiàng)目,可以流動(dòng)可以開(kāi)店。炎炎夏天來(lái)了,賣甚么小吃較火,運(yùn)營(yíng)水晶芝麻涼皮
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話:
手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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