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詞條說明
?牛肉面技術(shù)培訓(xùn)牛肉面,是一道常見的面食,主要原料由牛肉、湯底、面條組成,成品色澤紅潤、味道鮮美,夾一塊秘制牛肉放在嘴里咀嚼,越嚼越有滋味,一碗牛肉面吃完,意猶未盡,下次還得來吃。傳授品種學(xué)習(xí):牛肉面、牛腩面、肥腸面、豬腳面。課程內(nèi)容1:湯底制作第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。2:原料處理第二步,主要系統(tǒng)學(xué)
? ? ? ? ?石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn)石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物,在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色
章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)章魚小丸子又名為章魚燒,起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美**之特點(diǎn),成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來,成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔,沙拉醬,章魚燒醬等。 章魚小丸子怎么做?章魚小丸子做法配方? 章魚小丸子主要生產(chǎn)制作設(shè)
青島哪里有雞蛋灌餅學(xué)去哪里可以學(xué)雞蛋灌餅,我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期,前景非常廣闊。此外,當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體來自城鎮(zhèn)居民,城市越發(fā)達(dá),人均的餐飲業(yè)消費(fèi)越高。而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場還一直沒有真正啟動(dòng),巨大的農(nóng)村市場將為我國餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供廣闊的空間。?去哪里可以學(xué)雞蛋灌餅,雞蛋灌餅是源于河南信陽漢族名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號(hào)
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