詞條
詞條說(shuō)明
青島重慶小面教學(xué),小吃技術(shù)培訓(xùn)
?重慶小面培訓(xùn)課程【課程簡(jiǎn)介】重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小面還包括有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個(gè)人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黃”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味
過橋米線全套技術(shù)培訓(xùn)課程【項(xiàng)目分析】? ? ?膳學(xué)派過橋米線采用正宗做法以及云南古典配方,培訓(xùn)學(xué)員將會(huì)學(xué)習(xí)到熬制過橋米線高湯的技巧以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制作,由專業(yè)的培訓(xùn)老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作**,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核【學(xué)習(xí)人群】適合
學(xué)做炸串哪里好? ? ?油炸,具有*特的焦香味和濃郁的料香味,食后回味元窮、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能,吃了還想吃。雞排因?yàn)槠涮厥馐秤眯蛻B(tài)及多變化的口感,突破了以往肉食小吃的局限,所以炸雞排已非單純的肉食炸物,而在小吃界被賦與新的定位,后來(lái)較因?yàn)槭秤脮r(shí)頗具機(jī)動(dòng)性及飽足感,*攻占大街小巷與各大夜市,成為普遍的小吃之一。? ? ?膳學(xué)派餐
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?砂鍋技術(shù)培訓(xùn)膳學(xué)派特色餐飲小吃土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近三十種*門中藥和**香料,運(yùn)用秘制工藝,較大限度發(fā)揮神奇的骨香,湯香撲鼻,讓人聞香止步。味醇:鮮天下土豆粉砂鍋里的湯"紅白兼?zhèn)?,紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細(xì)細(xì)品味,使顧客流連
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話:
手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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