陜西西安廚房設備商用燃氣灶的簡單維修方法

時間：2021-04-16

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
西餐廚房和中餐廚房通風排煙設備選擇參考依據
廚房通風中產生問題的主要原因，一方面是，由于我國廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理；另一方面，由于廚房工藝設計專業(yè)與通風設計專業(yè)之間協調不夠。西餐廚房和中餐廚房通風排煙設備選擇參考依據局部排風部位及要求： 1.西餐廚房：烹調量并不很大，但要求設備多而全，排風量要小于中餐廚房。 2.中餐廚房：其烹調的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙
選擇排煙風機的注意事項
在商用廚房中，我們選擇排煙風機時，有哪些應該注意到的問題，下面巨尚小編跟大家簡單談談關于此方面的一些注意事項：首先在排煙風機的選擇時我們主要考慮的參數問題，工作時的溫度、風量、工作效率、工作時的噪聲等等一下問題，因為這些問題都是我們選擇排煙風機必須要考慮到的，這樣才能讓我們在商用廚房中更加安全、安心的使用。因為在商用廚房中實際的運用情況中我們得考慮排煙風機在介質溫度不高于85℃的情況下都能長
陜西西安廚房設備商用洗碗機的發(fā)展及現狀
目前所說的洗碗機通常指機器能自動清洗碗、盤、碟、刀、叉等餐具和小型器皿的設備。洗碗機通常有民用和商用兩大類。由于應用場所不同，二者區(qū)別較大，主要表現在洗滌對象和能力上。在商用洗碗機領域，隨著被清洗器具數量與型式的增加，又發(fā)展出鍋、筐、箱等器具的專用自動清洗設備，一般稱為器皿洗滌機或統(tǒng)稱商用洗碗機。全球第一臺手動式洗碗機專利出現在1850年，由JoelHoughton擁有。創(chuàng)立于1883年的Ho
陜西西安廚房設備燃氣烤箱打不著火該怎么辦？
燃氣烤箱是面點烘焙設備的必備設備之一，在使用過程中烤箱打不著火，但點火棒有火花，有少許煤味，是什么原因引起的，該如何處理呢？下面巨尚小編給大家簡單講講燃氣烤箱可能產生原因及故障排除方法：故障現象：燃氣烤箱打不著火，但點火棒有火花，有少許煤味；故障可能產生原因： 1）空氣進入量過大（如冬天早上或剛換瓶） 2）氣瓶壓力是否足夠 3）點火針移位 4）噴嘴被雜物阻塞故障排除方法： 1）用手壓住風