詞條
詞條說明
強面筋是一種新型的面食品質(zhì)改良劑,可取代傳統(tǒng)使用的食堿等添加劑。用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面食制品加工,明顯地改善面食制品品質(zhì),提高掛面加工成品率,提高面粉一個等級.具有使面粉制品色澤白潤,筋力強、性好、口感滑爽、面湯清、易熟耐泡、口味佳等特點,能食品的內(nèi)在、外在質(zhì)量, 提高了食品的檔次,提高了食品加工業(yè)的經(jīng)濟效益。使用方便:溶水后加入面粉中混勻即可。
一、簡介中文名稱:檸檬酸鐵銨中文別名:檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;英文名稱:Ammonium ferric citrateCAS號:1185-57-5分子式:C6H8FeNO7分子量:261.97500二、性狀綠色檸檬酸鐵銨粉末非常容易溶于水,有輕微的鐵金屬的味道。溶解于酸中無氣味。在空氣中受光照的影響易潮解。棕褐色檸檬酸鐵銨,有輕
【產(chǎn)品簡介】是從番薯屬植物紫甘薯的塊根和莖葉中提取精制而成的一種花色苷類色素。【產(chǎn)品性狀】純品為紅至紫紅色粉末,因其結(jié)構(gòu)中含多個羥基,是一種水溶性色素,可溶于純水,不溶于石油醚等**溶劑,其稀酸液為鮮艷透亮的深紅色,且產(chǎn)品中無甘藍紅色素和胡蘿卜素產(chǎn)品中難以除盡的異味,1%色素液呈紅色。【產(chǎn)品用途】紫甘薯紅色素除可以作為著色劑之外,還具有一定的生理功能,紫甘薯色素作為一種食用色素,色彩鮮艷、資源豐富
含量:99%標準:食品級CAS:645-35-2??? 1007-42-7分子式:C6H9O2N3.HCL.H2O相對分子質(zhì)量:209.64性狀:白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250℃(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24℃),在水中的溶解度遠比L-組氨酸大,不溶于乙醇和乙醚。用途:增味
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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