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詞條說明
偏酒石酸生產(chǎn)廠家?偏酒石酸廠家?偏酒石酸價(jià)格偏酒石酸簡介:偏酒石酸微黃色輕質(zhì)多孔性固體,無味,有吸濕性,難溶于水,水溶液呈酸性。具絡(luò)合作用,可與酒石酸鹽的鉀或鈣離子結(jié)合成可溶性絡(luò)合物,使酒石酸鹽處于溶解狀態(tài)。受熱過度易分解成酒石酸。偏酒石酸用途:偏酒石酸用作酸度調(diào)節(jié)劑,可按生產(chǎn)需要適量用于葡萄罐頭。偏酒石酸制備:酒石酸在高溫下失水聚合而成。用酒石酸在168~172℃下烘烤3.5
硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠家?硬脂酰乳酸鈉廠家?硬脂酰乳酸鈉價(jià)格一:名稱:硬脂酰乳酸鈉二:外觀:硬脂酰乳酸鈉是乳白色至黃褐色粉末三、用途 具有乳化,分散,穩(wěn)定,消泡,抗淀粉老化,調(diào)節(jié)粘度和結(jié)晶等作用四、用途:食品中的應(yīng)用:?奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。檢查時(shí)可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)。
溶菌酶生產(chǎn)廠家?溶菌酶廠家?溶菌酶價(jià)格中文名稱:溶菌酶中文同義詞:脆壁質(zhì)酶;雞蛋白;胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)英文名稱:Lysozyme,簡稱LZMCAS號(hào):12650-88-3EINECS號(hào): 235-747-3[1]分子量:14000左右EINECS號(hào):235-747-3相關(guān)類別:發(fā)酵劑;Enzymes;酶;生化試劑;生物化學(xué)品。?儲(chǔ)存
蛋白糖生產(chǎn)廠家??蛋白糖價(jià)格??蛋白糖用量產(chǎn)品性狀:? ? ?白色至淺黃色片狀體、顆?;蚍勰?,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。產(chǎn)品用途:酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,它還能起增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,也常用于蛋白質(zhì)強(qiáng)化。因其為水溶性乳化劑,應(yīng)用廣泛。?1.可用
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