詞條
詞條說明
醬酒工藝端午制曲每年端午后,開始制造曲藥。曲藥以小麥為原料,先將小麥粉碎,加入水和“母曲”攪拌,放在木盒子里,工人站在盒子里用腳不停地踩。制曲時間在夏天,制曲車間里的溫度經常高達40攝氏度。高溫有利于微生物的生長,這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分。小麥經過“踩曲”做成“曲塊”,用谷草包起來,進行“裝倉”。大約10天后再進行“翻倉”,就是把曲塊進行上下翻轉,讓每一
一、貼牌加工方式1.來料加工的方式:客戶自己有注冊商標或已經申請注冊(委托加工的白酒品牌不得侵權),客戶自己設計、組織:包裝、酒瓶、瓶蓋及相關附件來我廠罐裝。這種方式,客戶自己承擔包裝材料及附件的壓庫、破損、質量等相關風險。酒廠負責酒水口感、酒水質量按國家規(guī)定標準罐裝生產,并負責提供QS白酒生產許可證、產品條形碼、出具質檢報告。甲乙雙方應完善國家規(guī)定的相關手續(xù),客戶付廠方費用:酒水費+罐裝雜費。2
? ? 貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責任公司組建于1983年,是中*都醬香型白酒原產地—茅臺鎮(zhèn)建廠較早的民營釀酒集團企業(yè)?,F(xiàn)有員工1000余人,公司固定資金5個億。下屬企業(yè)有茅臺鎮(zhèn)臺糧酒業(yè)有限公司、懷莊集團貿易有限公司、茅臺鎮(zhèn)亮劍酒業(yè)有限公司、紅桃六OEM事業(yè)部等,是集產供銷于一體的實體集團企業(yè)。?近三十年來,集團公司**穩(wěn)健、長足發(fā)展,曾先后被評為遵義市五強白酒企業(yè)、
白酒簡介白酒,外文名:Baijiu(Chinese Baijiu)?,是中*類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷
公司名: 貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責任公司
聯(lián)系人: 張先生
電 話:
手 機: 18798894565
微 信: 18798894565
地 址: 貴州遵義仁懷市茅臺鎮(zhèn)
郵 編:
網 址: hy996.cn.b2b168.com
公司名: 貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責任公司
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