六山學(xué)堂//普洱茶陳化帶來(lái)的改變【*21期】

時(shí)間：2021-10-04作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司瀏覽：78

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 六山學(xué)堂丨帶你走進(jìn)“國(guó)有林”！【第19期】

  國(guó)有林，從詞面上解釋是國(guó)家所有的森林，山林權(quán)屬于國(guó)家所有。山上的一草一木包括茶樹(shù)都屬國(guó)家所有。我們所說(shuō)的國(guó)有林概念茶，是指長(zhǎng)在國(guó)有森林里的古樹(shù)茶。 位于深山，不受外力干擾， 隨自然生長(zhǎng)， 形成自身的的生態(tài)系統(tǒng)。 而茶樹(shù)在這樣的環(huán)境中生長(zhǎng)， 無(wú)疑保證了其原生態(tài)。 正是在國(guó)有林中生長(zhǎng)的茶樹(shù)， 構(gòu)成了國(guó)有林普洱茶 很久以前- 國(guó)有林還是個(gè)邊緣化的存在。 那時(shí)候處于土地改革， 人們大多愿意選擇 離家門(mén)口近

• 六山學(xué)堂//熟茶的生命旅程—發(fā)酵

  茶的發(fā)酵工藝對(duì)于普通茶友來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是一個(gè)謎，神秘之神秘。首先是因?yàn)槭觳桎锥寻l(fā)酵歷時(shí)較長(zhǎng)，一般性的參觀很難觀察到發(fā)酵的全過(guò)程；再者，很多茶廠將熟茶發(fā)酵車間視為禁地，嚴(yán)禁參觀。 熟茶發(fā)酵是一項(xiàng)不折不扣的技術(shù)活，卻又區(qū)別于制造業(yè)之類的技術(shù)，有標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格和流程，因?yàn)樵谑觳璋l(fā)酵中起決定性作用的是自然界中的微生物，常有人說(shuō)熟茶發(fā)酵是“三分靠人，七分靠天”。 因而發(fā)酵的場(chǎng)所，空氣的溫濕度，潮水、翻堆、等程序的

• 六山學(xué)堂//關(guān)于普洱茶的存放，你中招了嗎？【第23期】

  由于普洱茶越陳越香的屬性，讓更多的愛(ài)茶之人開(kāi)始關(guān)注到茶葉的存放問(wèn)題了，好的存放能直接影響到茶葉的品質(zhì)，所以好的存放環(huán)境是普洱茶越陳越香的基礎(chǔ)。 那么我們應(yīng)該如何較好存放普洱茶呢？ 普洱生茶和熟茶能否混合存放？ 新老茶葉存放在一起行嗎？ 普洱茶是散茶存放好，還是壓制后的存放好？ 用什么容器存放普洱茶比較好？ 帶著這些問(wèn)題，我們一起來(lái)看看。。。 01. 普洱生茶和熟茶能否混合存放？ 普洱生茶和熟茶是品

• 六山學(xué)堂//立春·普洱養(yǎng)生【第26期】

  立春 立春是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。也是一年之中**個(gè)節(jié)氣“立”是“開(kāi)始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。所謂“一年之計(jì)在于春”，“春”是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香；“春”是生長(zhǎng)，耕耘播種。 春季，人的肝氣容易過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。 茶的功效 茶在《本草綱目》中被記述