詞條
詞條說明
炎熱的夏天喝上一杯凍干百香果茶飲,口感酸酸甜甜營養(yǎng)豐富深的人們喜歡。凍干百香果是通過食品凍干機(jī)生產(chǎn)線,按百香果凍干工藝流程加工而成,在食品真空冷凍干燥機(jī)的處理后能保存原有鮮果的營養(yǎng)成分和色、香、味等基本不變,復(fù)水性非常好,能在常溫下保存1~3年,方便運(yùn)輸、貯存和流通。?百香果香氣濃郁,甜酸可口含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、基酸和多種維生素等,能生津止渴,提神醒腦,有助消化等作用,鮮果很難
蜂膠凍干粉冷凍干燥技術(shù)和蜂膠凍干機(jī)設(shè)備
蜂膠凍干粉的原料蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或莖干傷口上采集來的樹脂和部分蜂蠟、花粉的混合物,具有具有增強(qiáng)*功能、、、和調(diào)節(jié)體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝等作用。食品凍干機(jī)發(fā)展迅速,蜂膠凍干粉是利用冷凍干燥技術(shù),采用蜂膠凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行處理得到保存原有營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)的蜂膠凍干粉,無防腐劑添加能在常溫下保存較長時間,是一款**營養(yǎng)的食品。蜂膠凍干機(jī)設(shè)備是由凍干倉、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、CIP系統(tǒng)、電控系
凍干機(jī)如何實(shí)現(xiàn)蟲草中氨基酸等物質(zhì)的保留
? ?市面上大部分的蟲草都是靠傳統(tǒng)方法(烘干、曬干)進(jìn)行干燥,處理過后,顏色會變深,形態(tài)皺縮或變形,造成蟲草很多熱敏性物質(zhì)營養(yǎng)的流失。真空冷凍干燥機(jī)在低溫、貧氧的環(huán)境下迅速冷凍并干燥出的凍干蟲草不僅可以保留它原有的形態(tài)及顏色,還能將蟲草本身珍貴的蟲草素、氨基酸、蟲草酸成分熱敏性物質(zhì)較大保留下來。通過真空冷凍干燥過的凍干蟲草可以使其中的氨基酸、蟲草酸、蛋白質(zhì)等**活性成分保留率**
冷凍干燥機(jī)在保健品天麻領(lǐng)域的應(yīng)用
天麻,一種名貴中藥材,具有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛等多重功效,廣泛應(yīng)用于保健品和藥品領(lǐng)域。然而,新鮮天麻不易儲存,且傳統(tǒng)加工方式如曬干、烘干等容易造成其有效成分的流失,影響其藥效和保健**。冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn),為天麻的加工和保存提供了新的解決方案,使其在保健品領(lǐng)域較為廣泛。?冷凍干燥機(jī)在天麻加工中的優(yōu)勢:(1)較大程度保留有效成分: 冷凍干燥過程在低溫真空環(huán)境下進(jìn)行,有效避免了高溫對天麻中熱敏
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