食用菌菌種制作技術(shù)要點(diǎn)

時(shí)間：2023-05-08作者：湖北佳潤(rùn)機(jī)械有限公司瀏覽：154

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食用菌菌料有哪些?

  按食用菌在自然環(huán)境中生活的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源可劃分為木生菌、草生菌、糞生菌、土生菌等，其中包括了寄生菌和菌根菌。按它們作為主要營(yíng)養(yǎng)的物料可歸為木材、草料、糞便、土壤、農(nóng)副產(chǎn)品、生物活體等類型。 木材：木材的纖維素、木質(zhì)素等成分是木生型食用菌的良好養(yǎng)分。如香菇與殼斗科、金縷梅科等樹種的親和力強(qiáng)，利用這些樹種栽種可獲得高產(chǎn)。又如耳類如銀耳、黑木耳等適宜在大戟科、漆科等樹種上生活。而茯苓適宜在松科樹木生活。

• 食用菌種植中的溫度調(diào)控

  食用菌在生長(zhǎng)過(guò)程中，需要把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解吸收和利用，這是復(fù)雜的生物化學(xué)過(guò)程，需要多種酶參與，作為催化劑的酶是一種特殊蛋白質(zhì)，它的活性受多種環(huán)境因素的制約，尤其是受溫度的影響，過(guò)高、過(guò)低都會(huì)使酶活力降低。所以在栽培中，調(diào)控好溫度對(duì)食用菌的每個(gè)生育階段都是較為重要的。我們給大家總結(jié)了以下內(nèi)容： 一、不同生育階段，溫度調(diào)控的“三基點(diǎn)” 在食用菌栽培中，溫度直接影響各個(gè)生育階段的進(jìn)程，決定著生產(chǎn)周期的長(zhǎng)短和

• 春季香菇生產(chǎn)管理指南

  春季食用菌生產(chǎn)管理技術(shù)主要包括菌種制作、菌包生產(chǎn)、培養(yǎng)料播種、出菇管理等關(guān)鍵技術(shù)。?（一）加強(qiáng)生產(chǎn)管理。上年生產(chǎn)的反季節(jié)香菇菌棒大部分菌絲已長(zhǎng)滿的，要及時(shí)散堆，降低碼放高度和密度，“井”字型碼放6-8層高，且留好通風(fēng)道，加強(qiáng)通風(fēng)，保持菌棒內(nèi)溫不**過(guò)28℃，一般白天大棚兩頭塑膜完全揭開，晚上根據(jù)情況掀放。完全長(zhǎng)滿的菌棒要適時(shí)刺孔，保持恒溫和適當(dāng)散射光促進(jìn)轉(zhuǎn)色，控溫20℃-25℃；已生產(chǎn)的春

• 玉米芯栽培平菇注意事項(xiàng)

  由于?玉米芯含糖高，因而在于菇生料栽培中易引起細(xì)菌性侵染性病害，在栽培中尤其要注意以下幾點(diǎn)： (1)一定要選擇新鮮、無(wú)霉變的玉米芯，在裝料以前要選擇晴天，在太陽(yáng)下暴曬2天以殺死培養(yǎng)料中雜菌。 (2)加大接種量，使平菇菌絲盡快占全料面，控制雜菌生長(zhǎng)。 (3)由于微孔發(fā)菌使平菇菌絲、雜菌呼吸增強(qiáng)，使料溫升高，較易引起培養(yǎng)袋燒菌，平菇菌絲活力減弱，雜菌優(yōu)勢(shì)增強(qiáng)，因而發(fā)菌氣溫偏高時(shí)，要單層擺放，定期檢查