詞條
詞條說(shuō)明
案例一:T2弛豫研究較佳配方的確定 圖1.食鹽添加量對(duì)魚(yú)糜品質(zhì)的影響 添加食鹽使肌球蛋白膨脹,肌原纖維破壞,鹽溶性蛋白溶解,形成更多溶膠,持水性增加。過(guò)量食鹽造成脫水,不利于蛋白的溶出。 案例二:T2弛豫研究熱誘導(dǎo)凝膠蛋白變性 圖2.肌原纖維蛋白凝膠不同溫度下T2各組分變化 圖3.熱誘導(dǎo)凝膠變性,變性后孔隙粗糙而無(wú)規(guī)則 NMR數(shù)據(jù)與WHC、凝膠微觀結(jié)構(gòu)(維度、孔徑大小)間顯著相關(guān) < 使用儀
礦渣,作為工業(yè)固體廢棄物的一種,長(zhǎng)期以來(lái)被視為環(huán)境負(fù)擔(dān)。然而,隨著材料科學(xué)的進(jìn)步,礦渣的資源化利用逐漸受到關(guān)注。特別是在水泥、道路基材和混凝土的制備中,礦渣的應(yīng)用不僅有助于減少環(huán)境污染,還能提升材料的性能。一、礦渣在水泥制備中的應(yīng)用礦渣可以作為水泥生產(chǎn)的替代原料,其含有的硅、鋁、鐵等成分能夠與石灰石反應(yīng),生成硅酸鹽礦物,進(jìn)而形成水泥熟料。礦渣的摻入不僅可以降低生產(chǎn)成本,還能減少熟料中的熱裂風(fēng)險(xiǎn),提
低場(chǎng)核磁的優(yōu)勢(shì)什么是低場(chǎng)核磁?低場(chǎng)核磁共振(low-field magnetic resonance,LFMR)是一種物理測(cè)試技術(shù),它利用外部磁場(chǎng)和磁化技術(shù),對(duì)生物樣品中的氫原子進(jìn)行測(cè)量。LFMR技術(shù)的原理基于核自旋磁矩和外磁場(chǎng)之間的相互作用。當(dāng)施加外磁場(chǎng)時(shí),生物分子會(huì)產(chǎn)生核自旋磁矩,并在外磁場(chǎng)中排列成一定的結(jié)構(gòu)。在這個(gè)過(guò)程中,一些能量較高的核自旋會(huì)被外磁場(chǎng)激發(fā),形成核自旋磁矩。這些自旋磁矩在外磁
水稻冷脅迫研究-低場(chǎng)核磁法什么是冷脅迫?冷脅迫是影響植物地理分布和生長(zhǎng)的重要因素。寒冷的溫度可能會(huì)對(duì)植物造成損害,特別是在發(fā)生突發(fā)性霜凍時(shí),會(huì)導(dǎo)致作物生產(chǎn)力和質(zhì)量下降。水稻冷脅迫的類型和特征1、延遲型冷害:水稻在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,有時(shí)也包括生殖生長(zhǎng)期,在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)遭遇較低溫度的危害,削弱了稻株的生理活性,使生育拖后,抽穗開(kāi)花延遲,不能充分灌漿成熟而導(dǎo)致顯著減產(chǎn)。2、障礙型冷害:水稻在生殖生長(zhǎng)期,遭受短時(shí)
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