想學油條技術哪里能培訓
- 時間：2018-10-07作者：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美味香餐飲服務中心瀏覽：74
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詞條
詞條說明
油條，是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點之一！首先要有好的配方，配方是油條的靈魂，沒有好的配方再高明的師傅也炸不出好油條；香酥油條技術提供一種健康無鋁油條的新技術配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術的應用，研制“無鋁害”的油條產品。香酥油條技術含有西式面
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