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為什么測試固體脂肪? 固體脂肪含量(SFC) 是脂肪(可可油、人造黃油、黃油等)在不同溫度下的熔融以及硬度性能指標。熔融和硬度性能對口感、香味以及涂抹性能有很大影響。 ISO**標準,AOCS標準方法: **標準ISO8292 美國油脂化學(xué)協(xié)會AOCS Cd 16b-93 NMR(核磁共振)測試方法: ?固體脂肪含量直接法測試流程 1. 100°C下預(yù)熱15分鐘; 2. 60°C下預(yù)熱5
變溫低場核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究
變溫低場核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究速凍食品通常采用快速冷凍和低溫儲存的工藝,通過降低食品中水分含量和水分活度來減少微生物繁殖的風(fēng)險、降低酶活性以及食品原料間化學(xué)變化,以此達到延長產(chǎn)品貨架期和方便消費者食用的目的。然而,速凍食品在運輸、儲存和消費過程中,都會面臨無法保證低溫冷藏條件的問題。溫度波動所導(dǎo)致的產(chǎn)品品質(zhì)變化往往讓消費者難以接受,如產(chǎn)品口感變差、失水變硬、蒸煮后表皮開裂、失去彈性等。淀
低場核磁技術(shù)研究硅膠老化由于硅膠制品的使用越來越頻繁,硅膠產(chǎn)品在多數(shù)人的印象中是性能優(yōu)異且各方面使用體驗都很好,許多老客戶也慢慢感覺到硅膠制品老化的現(xiàn)象,硅膠制品為什么會出現(xiàn)老化現(xiàn)象。硅膠產(chǎn)品為什么會出現(xiàn)老化?硅橡膠樹脂的粘合性比許多橡膠都要高,但硅膠同其它橡膠一樣,也會發(fā)生老化現(xiàn)象,由于內(nèi)部分子鏈斷裂,使硅膠的性能發(fā)生了很大的變化。對于橡塑制品來說,硅膠產(chǎn)品危害較大的就是紫外線,紫外線會直接導(dǎo)致
低場核磁共振橫相弛豫時間與橫向弛豫特性在核磁共振現(xiàn)象中,弛豫是指原子核發(fā)生共振且處在高能狀態(tài)時,當(dāng)射頻脈沖停止后,將迅速恢復(fù)到原來低能狀態(tài)的現(xiàn)象?;謴?fù)的過程即稱為弛豫過程,它是一個能量轉(zhuǎn)換過程,需要一定的時間反映了質(zhì)子系統(tǒng)中質(zhì)子之間和質(zhì)子周圍環(huán)境之間的相互作用。完成弛豫過程分兩步進行,即縱向磁化強度矢量Mz恢復(fù)到較初平衡狀態(tài)的M0和橫向磁化強度Mxy要衰減到零,這兩步是同時開始但獨立完成的,下面將
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
手 機: 18939912673
微 信: 18939912673
地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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網(wǎng) 址: ngpwmc4462515.cn.b2b168.com
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