詞條
詞條說(shuō)明
脂質(zhì)體包封率低場(chǎng)核磁法快速檢測(cè)
脂質(zhì)體包封率低場(chǎng)核磁法快速檢測(cè)什么是脂質(zhì)體?脂質(zhì)體(Liposomes) 是一種類(lèi)似生物膜結(jié)構(gòu)的雙分子層微小囊泡, 由**的或合成的磷脂在水溶液中形成。可用于轉(zhuǎn)基因或制備的藥物,利用脂質(zhì)體可以和細(xì)胞膜融合的特點(diǎn),將藥物送入細(xì)胞內(nèi)部。自1965年被發(fā)現(xiàn)以來(lái),對(duì)其研究日益廣泛,除了作為基因和藥物遞送的載體應(yīng)用外,脂質(zhì)體還可用作將染料遞送至紡織品、殺蟲(chóng)劑至植物、酶和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑至食物以及化妝品至皮膚的載體
巧克力脂肪含量的測(cè)定-低場(chǎng)核磁共振法巧克力是一種高熱量食品,很多人都喜歡吃巧克力,其中蛋白質(zhì)含量偏低,脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處,但是因?yàn)樗母邿崃靠蓪?dǎo)致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前,對(duì)于巧克力脂防含量測(cè)定的具體方法沒(méi)有明確的規(guī)定。不同的檢驗(yàn)方法得到的檢驗(yàn)結(jié)果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測(cè)定方法有:索氏抽提法、酸水解法、低場(chǎng)核磁共振法等。長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)明索氏抽提法
水稻籽粒灌漿過(guò)程-低場(chǎng)核磁法研究水稻籽粒灌漿的重要性水稻是世界上蕞重要的糧食作物之一,**過(guò)30億的人以稻米為主食,隨著當(dāng)前耕地面積不斷減少,必須增加水稻產(chǎn)量。水稻籽粒灌漿是水稻生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要階段,是光合產(chǎn)物向籽粒運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程,影響著水稻的結(jié)實(shí)率、粒重、產(chǎn)量和稻米品質(zhì)。水稻籽粒灌漿期水稻灌漿期是指從揚(yáng)花結(jié)束穎殼閉合開(kāi)始到籽粒成熟的一段時(shí)間,此時(shí)是受精卵發(fā)育形成胚、受精較核發(fā)育成胚乳的過(guò)程。從生產(chǎn)角
核磁共振技術(shù)在模擬油炸食品體系油水含量快速測(cè)定中的應(yīng)用
食品中存在很多油水共存的復(fù)雜體系,油水兩種成分的含量和分布決定著較終食品的食用質(zhì)量和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。近些年來(lái)人群中肥胖癥、心腦血管疾病等發(fā)病率的快速增長(zhǎng),也促使人們?nèi)找嬷匾暯档褪称泛吐?、控制和減少油脂攝入等方面的研究。上述背景凸顯了復(fù)雜食品體系中油水含量測(cè)定和分析技術(shù)的重要性。但是常規(guī)的方法,即索氏抽提測(cè)定脂肪和烘箱干燥測(cè)定水分,存在耗時(shí)長(zhǎng)、穩(wěn)定性差、易受干擾等缺陷,顯然滿(mǎn)足不了要求??紤]到低場(chǎng)核磁
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
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