牛屠宰加工過程中存在的安全問題

時間：2019-12-04作者：南京凱宏肉類機械有限公司瀏覽：820

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• 詞條

  詞條說明

• 豬屠宰設(shè)備的日常維護方法

  公司主要從事屠宰設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)工作，為客戶制造優(yōu)質(zhì)的豬屠宰機械是我公司的一貫宗旨，下面就由小編來給大家介紹一下豬屠宰設(shè)備的維護方法和技巧：1、現(xiàn)場設(shè)備維護和管理的內(nèi)容是：屠宰設(shè)備維護。首先，生豬屠宰設(shè)備的日常維護包括查看，檢查，調(diào)整，潤滑，拆卸和修理等工作。2、生豬屠宰設(shè)備的區(qū)域性維護：正確操作，合理使用和仔細維護生豬屠宰設(shè)備;進行電路檢查，并對屠宰設(shè)備進行某些維護工作;實施生豬屠宰設(shè)備完好率和故

• 冷凍冷藏設(shè)備產(chǎn)品陳列原則

  冷凍冷藏設(shè)備產(chǎn)品陳列原則1）根據(jù)冷凍冷藏設(shè)備商品的存放溫度按要求擺放，應(yīng)注意不同陳列柜不同的使用溫度，特別要注意冷藏食品不可存放在冷凍柜內(nèi)，以免冰凍使包裝損壞，導(dǎo)致質(zhì)變。同樣冷凍食品也不能存放在冷藏柜內(nèi)，不然會使凍品溶化，變質(zhì)。2）冷凍冷藏設(shè)備商品陳列必須遵守**先出，防止日期時間長，這里要注意的是酸奶類商品由于其保質(zhì)期較短，因此要特別注意。同時要特別注意同一批貨的生產(chǎn)日期是否相同。3）冷凍冷藏設(shè)

• 怎樣選擇合適的生豬屠宰設(shè)備

  人**負荷工作會累倒，我們的生豬屠宰設(shè)備也是這樣，不同的工作量就得選不同的機型。今天我們就來了解一下如何選擇合適的生豬屠宰設(shè)備?一般都是根據(jù)生豬屠宰設(shè)備量來決定用什么機型的，如果是市場上用，每天屠宰量就幾十到100來只的話，可以選擇小、中型這兩種生豬屠宰設(shè)備。小型機和中型機的區(qū)別除了尺寸不同外，還有的就是里面5條軸的用料不同，小型機的是鍍鋅管(自來水管)的材料，中型機的是不銹鋼的。如果每天的量達到3

• 牛屠宰加工過程中存在的安全問題

  食品安全一直是人們關(guān)注的話題，肉類食品安全可追溯到屠宰加工環(huán)節(jié)，屠宰加工過程中牛肉安全問題的具體表現(xiàn)有哪些呢?一、屠宰檢疫不完善動物疫病是影響肉品安全的源頭，待宰的肉?？赡軘y帶人畜共患傳染病、病毒(胸膜肺炎、結(jié)核病)、寄生蟲等，且活畜在整個飼養(yǎng)過程中可能進行**用藥、預(yù)防用藥以及非法用藥，造成藥物殘留**過標準，這些都會影響牛肉品質(zhì)安全，會對人體造成傷害，這就使得屠宰檢疫顯得尤為重要。目前，我國一些