中科圣創(chuàng)豆制品設備廠家技術支持

時間：2017-10-28

作者：曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司

詞條
詞條說明
什么是素雞？用全自動素雞機怎么做素雞
素雞是一種傳統(tǒng)豆制食品，以素仿葷，軟中有韌，味美醇香。中科圣創(chuàng)全自動素雞機器，所產(chǎn)素雞產(chǎn)品質量**手工制作，口味可隨意添加，切片包裝后可做休閑食品，涼拌、煮、燉、涮均可。素雞成品外觀塊形整齊，呈茶色，鮮美可口，有五香味。 1.利用豆腐皮煮制素雞（1）原料配方豆腐皮（2mm厚）100千克，醬油10千克，五香粉0.1千克，味精0.2千克，堿0.2千克（2）工藝流程備料--切干--卷卷以及綁
中科圣創(chuàng)豆制品設備廠家技術支持
中科圣創(chuàng)所銷售的所有豆制品設備均為廠家直銷，擁有自己的工廠，信譽可靠，有著完善的售后服務，讓所有顧客可以放心購買。我公司具備完善的食品加工基地，可為客戶免費提供試機、免費培訓服務，讓您**購機！
中科圣創(chuàng)干豆腐機設備有哪些優(yōu)勢先來了解下
中科圣創(chuàng)新款自動干豆腐機的主機配置: 不銹鋼打腦裝置、潑片主機、自動壓榨機、自動卷布剝皮一體機? 1、加工工藝高技術化隨著干豆腐機設備應用領域的拓展，傳統(tǒng)的機械加工手段已不能滿足粉體設計技術的需要。未來豆制品設備的加工工藝將向著高技術化方向發(fā)展。 2、功能多樣化干豆腐處理工程是一個包括多學科、多門類的諸多單元操作的系統(tǒng)工程，要求干豆腐機設備的選用較好能減少中間工序，以節(jié)約投資；同時，產(chǎn)品的市場
優(yōu)質豆腐泡的工業(yè)做法您知道多少
中科圣創(chuàng)專業(yè)豆制品機械設備廠家今天講述一下豆腐泡的工業(yè)做法點漿：制豆腐泡的豆?jié){可以稍淡，以每千克大豆制豆?jié){10千克為宜。為促進豆腐泡的發(fā)泡，可在熟漿中加10%的冷水。點漿時豆?jié){溫度宜掌握在85℃左右，凝固劑宜用27%鹽鹵，用水稀釋到10%再使用，點漿方法同豆腐干。脹漿：時間5～10分鐘，方法同其他豆制品。扳泔或汰泔：扳泔方法與豆腐干扳泔相同，但一定要把板插入豆腐花缸底部，要扳兩下，扳足，使豆