味之泉應邀參加華東地區(qū)冷凍食品大佬私享會

時間：2016-12-20作者：上海味之泉生物科技有限公司瀏覽：139

上海味之泉生物科技有限公司專注于放大香辛料,鮮美滋,增鮮調味料,鮮美滋,濃厚感,鮮味劑等

• 詞條

  詞條說明

• 肉的本味突出，鮮美滋不可少

  眾所周知，判定肉制品質量優(yōu)劣的標準就是看其是否達到了色、香、味、形的**結合。由此可見香、味作為重要的感官指標，鮮美滋則注重產(chǎn)品的底味，對于肉制品加工具有重要意義。 肉制品的風味包括滋味和香味。滋味是通過食品中的可溶性成分與口腔和上鄂等部位的味覺感受器產(chǎn)生作用所引起的一種感覺，基本的滋味有甜、苦、咸、酸等；香味則是揮發(fā)性氣味物質刺激人的嗅覺器官產(chǎn)生的一種感覺，相對而言，肉制品香味的形成比較復雜。

• 2017年味之泉勇往直前，鮮美滋激情奔放

  2016年是中國歡樂和艱辛握手的一年，律回春暉漸，萬象始較新，現(xiàn)在我們告別了2017，迎來了充滿希望的2017。上海味之泉所有同仁，在食品調味上與鮮美滋又共同奮斗了一年，是艱辛的一年，也是收獲的一年，2016只能回憶，展望新的2017較重要。 2016是過去，2017是現(xiàn)在，是一個值得期待的歷史轉折，不管怎樣，我們都要努力去迎接新的機遇和挑戰(zhàn)。去珍惜寶貴的生命和情誼，去感謝所有的關愛和支持，去付出

• 牛肉干也需要增厚味，鮮美滋給您個說法

  牛肉是中國人的*二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。經(jīng)過多到工序后才能做出成品牛肉干，風味種類層出不窮，但問題也隨之出現(xiàn)了，牛肉干的牛肉味不足

• 食品精英齊聚上海，歡聚FIC，團聚在味之泉

  中國食品添加劑和配料展已經(jīng)成功舉辦了20屆，味之泉公司一直追隨著FIC已經(jīng)多年，在這個專業(yè)的食品配料盛會上，每年都會有收獲新的發(fā)展方向，結交新的食品屆朋友，較有跟許多老朋友的歡聚。 味之泉公司的2017年FIC展會已順利結束，收獲滿滿，信心滿滿，滿載著客戶朋友們對我味之泉的信任，我們會一直秉承“為客戶提供食品技術解決方案”的理念，在食品屆中走出我們不尋常的星光大道。